中国美食府石锅拌饭

石锅拌饭营养丰富且热不高。还能吃到很多种蔬菜，这正好顺应了在全刮起的吃蔬菜减肥的潮流。

还有特别高的营养价值。拌饭里诠释着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等

五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等大

多黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。后

，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品对肾脏很好；大米中的赖氨酸含特别少，则需从其他

食物中补充，以在米为主食的人对蛋白的利用率就会减少，不仅影响儿童身高发育，也对成年人的新

陈代谢产生影响

在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话，男士必须得先替女友搅好拌饭；

若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。

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