| 净含 | 5-7俩 | 原料 | no | | 含膳食纤维 | 100（%） | 产品产地 | 安吉 | | 蛋白含 | 100（%） | 脂肪含 | 10（%） | | 品种 | 惊笋 |
惊笋又名早竹笋 安吉竹笋不仅美味可口，而且富含有种人体必需的氨、各种维生素和磷、铁、钙等元素，更有丰富的纤维素，它无愧于“素食品”的美誉。安吉冬笋个体丰满、泽黄亮、壳薄、肉白、肉嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是安吉“百笋宴”中之珍品，深受青睐，畅销国内外市场。 笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴。 笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。 鲜笋含水高，毛竹春笋含水为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋猪肉，竹笋煮白粥，现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。本人这段时间忙 如有需要早园笋的可以直接联系18967289220
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