| 产地/厂家 | 河南 | 等级 | | | 品种 | 河南板栗 | 种类 | 生栗 | | 规格 | 11（粒/kg） | 乐果≤ | 无（mg/kg） |
板栗是栽培早的果树，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐，被黄褐茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白、脂肪及多种维生素、矿物的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。 南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄， 宜于山地栽培。适合偏性土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。 板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，我国的劳动人民早在四千多年前已栽培板栗。 板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北(迁西-板栗生产地，宽城满族自治县-板栗生产地)、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是板栗的产区。板栗（Castanea mollissima）富含人体所需的多种营养成分，有较高的营养价值和医疗作用，板栗仁有提高人体免疫功能，具有强筋骨、健脾肾的作用。废弃物板栗壳通过高新技术可研制出棕素，广泛应用于医、食品、化妆品等行。板栗壳还作为吸附剂用于性重金属污染废水的处理，对镉铅等重金属吸附率在90%以上，为此全面综合利用开发板栗全果，会带来巨大经济效益和社会效益。 申请国家发明利5项 板栗加工产品 可以提供产品： 板栗壳棕素 板栗汁饮料 东板栗高值化系列新产品及产化 - Ø 东板栗现在仍然处于传统粗放式加工局面，产品品种单调、板栗资源综合加工率低、产品附加值低等问题。
- Ø 我们采用生物工程技术从七、八分成熟的栗肉中直接提取植物蛋白和糖份，加工成板栗饮料；同时利用板栗青刺锅（带刺的壳斗）加工成绿植物餐饮介，出口创汇；运用（FD）冻干技术将板栗及板栗分离后的栗果渣加工成冻干超细粉，进而实现东板栗高值化系列新产品开发。在国内为首创。
- Ø 板栗饮料的生产方法，板栗刺锅的生产方法以及板栗饮料罐外观设计均已申请利。
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