| 木瓜蛋白酶 230元 25kg/纸板桶 含99% 产地：广西 性状：白色至微黄色粉末 CAS：9001-73-4 用途：酶制剂 80万活性性状：木瓜蛋白酶为白色至浅黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶，木瓜蛋白酶papain属巯蛋白酶，具有较宽的底物特异性，作用于蛋白中L-精氨、L-赖氨、甘氨和L-瓜氨残羧参与形成的肽键。此酶属内肽酶，能切开全蛋蛋白分子内部肽链—CO—NH—生成分子较小的多肽类。 存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3．4．22．2。作为植物来源的蛋白酶来说，此酶研究进展的快。此酶主要是以内肽酶的形态起作用。活性的产生，而半胱氨残是不可缺少的，所以是蛋白酶的一种，底物的特异性不太严格，分子为23400，氨残数212。 |
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