| “腊”在广东相信大家都比较熟悉，大街小巷到处可见各式各样的腊制品，如鸭、叉、卤味等等。因为他的销售和运作比较广泛，有市场腊零售、腊批发、腊快餐、茶餐厅、酒店酒楼腊菜式等。我们抓住市场腊零售、批发与腊快餐等的不同经营进行不同的加工制作方法，作为教学的重点，满足每个学员在学习不同的腊餐饮投资经营方向（市场零售、腊快餐等）。 味之兴餐饮培训 ,学习期间无需担心高昂的食宿费用，学习期间食宿全免，味之兴餐饮都帮你解决！ 我们深知每位学员的资金都是来之不易, 特别是曾经生意失败过. 或试过创失败的人来说, 每一分每一角都是有血有汗的。 正当如此, 我们不会吹虚作假，一向凭着良心来教学。本中心向每位学员郑重承诺: 全部味道秘方绝不保留：只有学到真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究，进行品上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。 广式腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味础上。创制了具有地方特色的腊味。 本部提供学习广式腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧。 本部提供学习广式腊炉具设备及工具础知识、原材料认识及初加工方法、烤前的预制方法、各种腊烹制方法及腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工艺，懂得腊产品的成本核算及定价原理。 不需学员任何从厨、从、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐－详尽讲解。这是－个实实在能让你学会一技所长的技术；这是－个几千元可起步做餐饮的创实项。 方案一：培训品种有： 客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 广式鸭 脆皮鹅 蜜汁排骨 密汁叉 潮州卤水 川卤 脆皮肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德炸鸡 蜜汁鸡翅 奥尔良烤鸡 培训费2480元。 培训时间：十天。包教会，直到学会为止！ 方案二：单独学习鸭，学费是1800元。 (含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺 |
|