1、绿人参 日本人称黄秋葵为“绿人参”。对此，我国科技人员亦门作过研究。浙江的邵逸夫医院、浙江学院等单位的王君耀、周峻、汤谷平等人，门以人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳水平影响。大部分实验结果显示，黄秋葵与等的人参作用相当，少数项目（耐缺氧）黄秋葵用比人参大一倍时，效果相当。仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果，“绿人参”是当之无愧的！ 2、植物 美国称黄秋葵为“植物”。认为其效果可与相当。研究发现，黄秋葵花中富含黄（比大豆子叶中所含黄高300倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其补肾作用与化学物不同（化学物主要作用于局部），它是通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，无副作用。 3.运动员蔬菜 由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。 这些试验有力明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。 4.黄秋葵的价值 据历代文献记载和近期国内外媒体的报导，认为黄秋葵的功效范围颇广，现择要讲述如下： 4.1助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃； 4.2降血脂：黄秋葵的粘性物中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病； 4.3耐缺氧：可提高耐缺氧能力； 4.4保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效； 4.5防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排、防癌； 4.6补钙：黄秋葵不仅含钙与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；4.7减肥：黄秋葵为低能食物，是很好的减肥食物； 4.8延缓衰老：黄含为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用； 4.9抗疲劳（如前述）； 4.10美容、护肤：外用、内服均有效。附：糖尿病克星--秋葵上个月,在一个电视节目中我获悉一种糖尿病的治疗方法。由于我是个糖尿病患者，我尝试了而它非常有效，我的血糖现在已得到了控制。实际上我已经减少了我的。拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小，然后将这两条六角豆放入一杯清水中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。每日坚持如此。在两个星期内，你将看到血糖降低的惊人效果。我的妹妹已摆脱了她的糖尿病。她已注射了多年胰岛素，但当每天早上服用六角豆并持续数月后，她已停用了胰岛素而每天坚持服用六角豆。她每晚将六角豆切碎，加入水中并在第二天早晨将它喝光。尝试一下，即使并没有对你起多大作用也不会带来任何伤害，但由于多数案例是慢性作用的，在看到效果之前你需要坚持服用数月。 三、黄秋葵适合人群：1.适合腺炎、男性性功能弱、胃炎、内分泌失调、未老先衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的辅助食疗，对于青壮年、运动员、护肤与减肥女士、男士、非便溏的老人多吃有益；2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。
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