| 品种 | 紫番薯 | 等级 | 1 | | 重 | 150（g/个） | 完整块茎≥ | 98（%） | | 杂≤ | 2（%） | 安全性 | 绿色食品 | | 产地/厂家 | 浙江、嘉兴 |
嘉兴市紫番薯繁育中心告爱好种植的各界朋友:2012年的新品种 紫番种子预订工作已经提前开始了，由于今年的新品种紫番薯数有限，今年的新品种紫番薯种子现在已经预定了，请需要 的朋友尽快联系订购，由于目前的紫番薯种植面积大增加，种子数紧张,希望种植大户提前联系订购，以免缺货影响种植规划。本中心今年推出新品种有：“日本全紫L-7”、 “红衣花紫 ”“泰国紫珍珠”“越南紫罗兰”共4个品种。老品种：“渝 紫263”。请需要紫番薯种子的各界朋友,速与我们联系洽谈,莫失良机。 日本全紫L-7 简介：该品种是我场2009年从日本引进的紫番薯新品种，经过一年的试种，亩产5000斤左右，效益可观，今年正式进行，它主要的特点是富含更多的微元素硒。果型：你橄榄型，口感：无筋、细腻、糯、香甜可口。
泰国紫珍珠 简介：该品种是我场2010年从农科院引进的紫番薯新品种，今年开始试种，估计亩产4500斤左右，明年正式进行，它的特点也是富含更多的微元素硒。果型：圆、你珍珠型（简称：一口香)；口感：无筋、细腻、干、香甜可口。
紫番薯系列食品制作方法：
紫薯干饭：
洗净去皮（也可不去），饭时，直接放在 米饭上面，米饭好了，它也熟了。
蒸紫薯:
洗净，放在锅子 蒸垫上，加适水，中火蒸约20分钟，用筷子撮，如还有点硬，可以再蒸一会。
紫薯稀饭：
紫薯要切大 块点，不然会全溶进粥里捞也捞不着了，呵呵。咬下去的时候发现，那组织简直象外面卖的很绵细的红豆沙。超爽。
桂花紫薯麻薯:
1.紫薯切 小块，蒸或煮，煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀,放根据自己的口味调整。
2.煮紫薯的水不要倒，留来做皮的时候也要 用。做皮材料：糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。
3.把这些材料全部搅拌均匀，上火 蒸20-30分钟可以了。稍微放凉之后，手上沾些水，然后把面揉成团，可以开始包了。
4.后包好，再滚上椰丝可以了 。
紫薯球:
蒸熟碾成泥，加 点糖，和鲜奶油拌匀进烤箱烤“鲜奶油紫薯球”。
紫薯蛋挞:
1.紫薯洗净蒸 熟，去皮，用勺子捣烂成泥
2.加入牛奶20克，奶油50克、糖20克搅拌均匀备用
3.黄油切小丁，和面粉混合，用手搓成细 米状
4.加入盐1克、牛30克、砂糖5克，揉成团。放箱冷藏1小时左右。
5.将面团分割成8等份，放入模具中，分别整形 。
6.用叉子在表皮上戳一些洞，防止烤的时候鼓起。松弛15分钟。
7.烤箱预热，180度，烤15-20分钟
8.烤好冷却
9.将之前做好的紫薯泥放入裱花袋中，在挞底上用花嘴挤出造型。
奶香紫薯卷:
1.将饺子粉 加入酵母1小勺（用温水调匀），和成面两块（一块面中加入奶粉2勺，另一块面中加入紫薯）。
2.放入蒸锅，锅内放70度左右 的水，盖盖，发酵约30分钟。
3.在两个面团中分别取同样大小的面团，分别擀成2个长条形的片，把它们卷起来。
4.上 蒸锅蒸20分钟左右即可食用。
紫薯饼:
1.紫薯蒸熟，去皮捣烂
2.目前的紫薯偏干，所以添加些水分（为了让饼更具营养，加入了牛奶）
3.加入适的水磨粉
4.揉成团（揉匀， 不粘手和容器四周即可）
5.压成一个个的饼
6.锅内放入适的油，等有六七成熟入锅煎
7.等锅内的饼煎发了（油 锅里熟的饼会比刚放下去的时候大），也熟了
奶香紫薯布丁:
1.紫薯小 丁放入锅中，倒入适鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草淇淋充分搅拌均匀；
2.将搅拌好堤粥冷却，装 进杯中入箱冷冻，食用时取出，将杂果和樱桃放在冻好堤粥上面即可。
特点：奶香浓郁，甜可口。
紫薯馅:
1.紫薯去皮，切 小块，装盘盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，蒸到筷子可以轻易扎透即可。
2.将紫薯用勺子压碎，带上性手套，将紫薯泥抓捏到 细而均匀。
3.拌入适糖和黄油，用手抓捏到紫薯泥和黄油融合均匀。装碗入箱冷藏定型，即成紫薯馅。
紫薯皮月饼:
1.皮月 饼粉和猪油一起放入盆中，分次加入水，反复揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入箱松弛一小时左右。
2.把松弛好的皮分成 30克一个，做好的紫薯馅分成30克一个，分别滚圆。
3.将皮按扁成中间厚边缘薄的皮，包住紫薯馅，慢慢往上推，包住馅料 ，滚圆；
4.另准备少许干的皮月饼粉，将包好的月饼坯在干粉中滚一圈，用手搓掉多余的干粉，放入月饼模，压制成型，脱 模。
5.所有月饼包好后，入箱冷藏一小时即可食用。
嘉兴市富硒紫番薯 培育中心--种子地
【紫番薯】一生不施农 ，任其自然的生长，是真正 的绿食品。
下面是我们产 收时的实拍照片晒出来跟大家一起分享。
本中心利用科学的 种植方法使紫番薯达到高产高收的效果 看：紫番薯长的密密麻麻的又大 ！又多！又光滑！
看：一颗紫薯苗结了十几 个紫番 薯果子！
2010新品种紫番薯“红衣花紫 ”
新品种紫番薯“红衣 花紫”是紫番薯中的珍品！又是美容食品
食用可以使你的皮肤更加光 滑富有弹性、使你更加亮丽、光彩照人
看：紫番薯的横截面多么晶莹剔 透、水灵灵的，真是紫番薯中的 看：已经过微波炉蒸熟的紫番薯 多么细腻！好香！好糯！好甜！ 是不是很喜欢。。。。。。 看：已经过水煮熟的紫番薯 多么细腻！多么晶莹剔透！好香 ！好甜！ 好粉！看了都想吃对吧。。。。 。。
看：用 “红衣花紫”紫番薯煮的粥，泽鲜艳！风味独特！
香、糯、甜、爽、 滑、营养丰富！常吃还可以美容哦！
新品种紫番薯：“日本全紫L- 7”、“红衣花紫”“泰国紫珍珠”“越南紫罗兰”老品种紫番薯：“渝紫 263”订购热线：18668351231 0573- 83014511公司官方网：
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