| 品种 | 姜 | 等级 | 1 | | 杂≤ | 1.0 | 农残留≤ | 0.1 | | 安全性 | 绿色食品 | 产地 | 山东 |
安丘蔬菜简介：
山东省安丘市位于山东东部潍坊市南40公里，是“生态示范区”。山东安丘是农产品出口大市,在蔬菜生产领域素有“国内蔬菜看寿光,蔬菜看安丘”的说法。
近年来,安丘不断提升农产品技术指标和高端标准,发展成为“园艺产品(蔬菜)出口示范区”、“无公害蔬菜出口地示范县”,以安丘大姜、大葱、芦笋等为代表的农产品也顺利销往日本、韩国、美国、欧盟等50多个国家和地区,被誉为日本、韩国的“菜篮子”,成为名副其实的“农产品出口县”。
安丘市在率先实施了食品农产品安全区域化建设，共发展标准化地45万亩，建设发展供港蔬菜检验检疫备案地13万亩。取得了“供港蔬菜”、“供世博菜”、“供亚运菜”、“国家体育总局训练局运动员食品”等农领域的资。
安丘大姜简介：
安丘大姜栽培历史悠久，远近闻名,早在明朝万历年间有种植大姜的记载。历经近500年的选种培育,使安丘大姜形成了泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的独有特,其独特的用功能更是深受各地消费者青睐。1995年安丘被命名为“姜蒜之乡”。2000年安丘市正式获得“生姜栽培标准化示范区”称号，2006年安丘大姜被国家检总局认定为“国家地理标志产品”。
农产品安全区域化管理是保安丘大姜品的关键。该市组织制定了《出口大姜生产良好农操作规范》省级地方标准,以跨越上苛刻的《日本肯定列表》为目标,从播种、施肥、病虫害防治一直到窖藏保鲜,均实行无公害生产。目前，安丘大姜种植面积已扩大到26万亩，年总产8亿公斤，成为大的大姜种植地。其中,5万亩大姜地通过有机食品认和绿食品认。
依托当地297家从事大姜加工的农龙头企,安丘大姜这一百年特产品在畅销国内市场的同时，还蜚声海外，该市每年有40万吨大姜加工成姜块、姜粉、姜泥、姜丝等深加工产品,出口到日、韩、美、欧盟等50多个国家和地区。安丘建起了国内大的姜蒜批发市场,经市场的农检测中心检测合格后,每年有45万吨安丘无公害大姜进入北京、浙江等大中城市的超市，全市大姜产值将达到30亿元以上。 企简介：
山东安丘市百合生物科技有限公司是一家从事脱水、保鲜蔬菜和脱水果蔬设备的大型生产型企。
公司占地面积59000多平方米，总资产5000余万元,现有员工530余人,其中各类中、工程技术人员20余人。公司与山东大学联合成立了技术研究所，依托山东大学雄厚的技术和人才，取得了多项科研成果，成为“产学研合作”的典范。
公司集地种植、加工、出口为一体，拥有完整、科学的管理体系，年加工脱水大姜片、脱水大葱、脱水蒜片以及保鲜圆葱、芦笋、牛蒡等2万吨以上；
公司下设独立的果蔬加工设备生产制造工厂，致力于脱水果蔬烘干设备、热能炉设备、通风设备、余热回收利用设备、*气除尘净化等领域装备的研究开发工作，完全具备以工程咨询、工艺设计、生产制作、安装调试的服务能力。产品主要包括：果蔬脱水烘干机，生姜清洗、脱皮、切片机，热风炉、风机、余热回收设备、脉冲袋式除尘器、电子空气净化器、风机旋压机等五十余个品种，多项技术和产品在国内一直居于水平。
公司在同行中率先通过了：体系认；连续多年被当地政府评为企和纳贡献大户；被认定为为利（山东）明星企；多次荣获省部以上奖励。公司产品在果蔬食品、中、调味品等加工行得以广泛应用，创造了良好的经济效益和社会效益，客户遍布各地。
百合人愿与各界同仁携手，同进步共发展，为人类提供安全、绿、健康食品而不懈努力！ 通货编织袋包装 出口装箱货纸箱内袋包装 记载 鲜大姜(Zinger Officinale Roscoe)又称生姜，属姜科姜属，为多年生草本宿根草本植物，在我国作为一年生经济作物栽培，是我国特产的重要蔬菜品种。生姜原产于印度、马来西亚热带多雨森林地区，在我国栽培历史悠久。关于生姜的记载很多，早见于《论语》，有子“不撤姜食”之句；后魏贾思勰编的《齐民要术》里有“种姜第二十七篇”；元朝《王祯农书》中也详细描述了生姜栽培、贮藏的方法及用途。由此可见，我国在古代已盛行种姜和食用。
栽培 生姜在我国栽培早、分布广，目前已形成许多产区，从范围看，主要分布在山东、河南、陕西、广东、江西、浙江、安徽、四川、湖南、湖北等省，其中尤以山东安丘的鲜大姜为。 生姜供食用和用的部分为其根茎。根茎内含多种营养成分，它除含有碳水化合物、蛋白、多种维生素及矿物外，还含有姜辣素、姜油、姜烯酚和姜醇等。鲜大姜具有特殊的香辣味，是我国人民普遍采用的香辛调味蔬菜，有“菜中之祖” 的称号。烹调蔬菜放些生姜可使菜味清香可口，用生姜炖鱼肉能去腥膻，增鲜添香。生姜除直接作调味品外，还可加工制成姜汁、姜片、姜粉、姜酒、姜油等，亦可盐渍、糖渍、酱渍制成多种食品。用醋盐水泡制的姜芽，是出口创汇的重要蔬菜产品。此外，也是良好的中材，可抑制肠内异常发酵，促进气体排泄，增强血液循环，具有温暖、发汗、止嗝、解等作用，可作健胃、镇吐、去寒、防暑、发汗剂。经济效益 种姜的效益极高，在当前大力发展高效农的条件下，种植生姜无疑是脱贫致富的好途径。因生姜对环境条件要求不甚严格，栽培技术较为简单，具投资小，见效快的特点，因而目前不仅鲜大姜种植区扩大种植面积，非姜种植区也正致力于鲜大姜栽植试验。但由于鲜大姜易腐烂、霉变，不易保存，又给广大姜农带来不宜大面积种植、不易长距离运输等困难，有时甚至带来巨大经济损失。
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