| 品种 | 金耳 | 等级 | 特级 | | 杂≤ | 1.0（%） | 水分≤ | 2（%） | | 产地 | 云南 |
大供应野生金耳 黄木耳 脑耳 大从，欢迎来电洽谈.：15969412331 谢谢。
1简介金耳是一种食、、美容兼用菌。其商品价值无论食用、用、美容都高于现有人工能培育品种，正因如此，国内家曾在上世纪八十年代初期着手探讨、摸索和研究。经过十五年驯化栽培，虽在实验室制种及段木栽培上有一定进展，至于木宵袋栽还未有切实可行实际生产经验，故此，至今不但市场见不到袋栽产品，甚至连较高层次的科研单位其种源都不保留，显而易见，木宵袋栽笛度可想而知。 无性又无副作用的金耳产品，发展前景一路看好。但能生产出产品满足需求，一直是人们期望悼标。为了达到造福人类的这个远大理想，经三年多方式、多层次、多模式的拼搏，初步认识和掌握袋栽的成功栽培技艺。 2形态特征子实体散生或聚生，表面较平滑；渐渐长大至成熟初期，耳部楔形，上部凹凸不平、扭曲、肥厚，形如脑状或不规则的裂瓣状、内部组织充实。成熟中期后期，裂瓣有深有浅。 中期，部分裂瓣充实，部分组织松软； 后期，组织呈纤维状，甚至变成空壳。子实体的颜成鲜艳的橙、金黄、甚至橘红；用和美容的产品呈近白。 3生态习性多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上。并与下列韧革菌有寄生或部分共生关系，如毛韧革菌、细绒韧革菌（S.pubescensBurt）和扁韧革菌（S.fasciatumSchw）等。[1] 4性能特征食用金耳，因其颜金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白和磷、、锰、铁、镁、钙、等微元素，是一种营养滋补品，并可作为用。金耳的滋补营养价值于银耳、黑木耳等胶菌类，是一种理想的筳宴佳肴和佳品。
据《用真菌》，金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于制作各种素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的、香、味，是筵席上的佳肴。金耳富含胶，用炖食，不仅滑嫩爽口，还有清心补脑的作用。金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的、香、味，是筵席上的佳品。金耳富含胶，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的作用。 美容白脑耳因胶细腻、洁白润滑、气味清香，可由工部门研制成各种规格的护肤美容化妆品，具有滑润皮肤、美化皮肤、改善皮肤的功效。 5理作用金耳俗称黄木耳；子实体半球形，鲜时表面橙黄至橘红，干后橙黄至金黄；干后收缩，坚硬，本保持原状。金耳菌丝体多糖由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、岩藻糖组成；子实体多糖由葡萄糖、葡萄糖醛、甘露糖、木糖、鼠李糖组成。 用功能： ①提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的生长。 ②调节机体代谢机能，改善机体营养状况，提高机体血红蛋白和血浆的含。 ③提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇。 ④促进肝脏脂代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解功能。经常食用可有效地防病健身，延缓衰老。 6环境条件生物因子 金耳的自然生长和发生，都离不开其耳友菌粗毛硬革菌，这种菌不但一直伴随着金耳菌丝的生长，而且还与金耳的菌丝共同组织化发育为金耳子实体。没有粗毛硬菌，金耳不能正常生长和发育。因此，通过子实体组织分离得到的菌种也不是金耳一种菌丝，而是金耳和粗毛硬革菌两种菌体的混合体。 营养 金耳分解木纤维素类弟力极弱，只能利用单糖或较简单糖类碳源，而对木纤维素的利用则依靠粗毛硬革菌菌丝的分解。壳斗科的树种、桐、楮、栲都是金耳栽培的很好树种，代料栽培中阔叶木屑中加入一定的麦麸、米糠、玉米粉和石膏等，可获较高的产。
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