| | 忆江南 | 货号 | CB*39-6 | | 材 | 木 | 产地 | 广西桂林 | | 性状 | 圆形 |
龙州铁木菜板采用亚热带稀有木材铁木制成,铁木木坚硬,结构紧密,韧性强,耐腐蚀、无虫蛀,有“木中”的美称。用其制成的菜板不易变形,切菜剁肉无木屑,经久耐用。 | 规格 | 编号 | 邮购价 | | 30厘米圆板 | RY-GX99001 | 108.00元/块 | | 33厘米圆板 | RY-GX99002 | 128.00元/块 | | 36厘米圆板 | RY-GX99003 | 168.00元/块 | 39(*4*6*10)厘米圆板 (家用型) | RY-GX99004 | 190/225/350元/块 | (45-50)(4*6)厘米圆板 (大型饭店酒店型) | RY-GX99005 | 295/350元/块 | | 36×24厘米方板 | RY-GX99006 | 108.00元/块 | | 38×27厘米方板 | RY-GX99007 | 128.00元/块 | | 40×30厘米方板 | RY-GX99008 | 188.00元/块 | | 40×33厘米方板 | RY-GX99009 | 228.00元/块 |
家居生活中的一个重要方面,而正确选择和使用砧板,则是保障人体健康和饮食的关键所在。 一.菜板的选择:砧板一般分为木、塑料、合成树脂等材料。木菜板性能稳定,使用时不易滑动;塑料和合成树脂材的砧板具有容易清洗的特点。若选择木制菜板应以重较重的为宜;而塑料或台成树脂砧板一般较轻,为防使用时滑动,可将潮湿胆布或毛巾垫在下面。 二、使用前的处理:使用砧板前好将砧板淋湿,一方面可保持砧板所用材料的稳定性,同时也可避免砧板的气味附着于食物上。 三.去除菜板的异味: 切过鱼和肉类食物的砧板,好不要用热水冲洗,以免使鱼、肉类食物汁液中的蛋白遇热而凝固,反而加重砧板上的异味,应用海绵蘸清洁剂擦拭砧板,然后用自来水冲洗干净。另外,木制砧板上的污垢如清除不净,时间久了会使其表面变黑发出异味。 四.铁木菜板的菌处理铁木菜板有一定的吸水性,容易滋生细菌。因此铁木菜板在用清洁剂洗净后,应用沸水冲洗,并放置在干燥通风之处,以起到消菌的作用。 菜板的养护:收到砧板之后取250克至500克植物油或动物油(猪油菜油花生油均可),煮沸后淋在砧板面上,待砧板将油吸干后,翻另一面把煮沸油淋上去。然后再涂擦,再晾再涂,如此反复加工数次后,砧板不容易开裂。砧板好不要放置太久时间不用。经常使用可以保持砧板的湿度和油份的渗入,以致于寿命更长。 原因是:龙州枧木砧板怕干燥。一旦干燥会开裂,涂油的作用是隔离干燥的,保持砧板内部的水分不丢失。 龙州枧木砧板日常保养:经常保持潮湿;不要放在风口吹风;如果长时间不用,要先把砧板泡一下水,拿出来后用袋子装好,放在阴凉处。如果不小心,表面出现小裂纹,不要担心,用水一泡或用湿毛巾一捂,裂纹消失了。 砧板长时间不用时,是要泡湿并装在袋子里,但记着别捂死了,捂死了可能发霉了。
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