一、概述 （型号：KJ605-18） 1简介 此系列仪器主要用于各种食品与农产品中甲醛、吊白块、双氧水、硼砂、亚盐、盐、甲醇、奶粉蛋白、重金属铅、二氧化、过氧化值、农残留、有效氯、过氧化甲酰、组、食用油价、挥发性盐氮、病害肉特征物等的18个项目快速定测定。仪器由超高亮度发光二极管光源、比池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含，并打印出分析结果。 2.检测食物类型 产品名称 | 检测项目 | 用途/检测食物类型 | 多功能食品安全快检仪 | 亚盐 | 腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、肉罐头类 | 二氧化 | 水果干制品、蜜饯果脯、蔬菜干制品、豆制品、淀粉及其制品、食用淀粉、粉丝、粉条、饼干、食糖、绵白糖、白砂糖、原糖、水果罐头、核桃、枸杞、酱腌菜、米粉制品、磨年糕。 | 双氧水 | 各类食品 | 甲醛 | 水发产品 | 有效氯 | 含氯消液 | 农残留 | 水果蔬菜 | 过氧化甲酰 | 面粉 | 组 | 鱼类 | 挥发性盐氮 | 海水鱼、虾、头足类、海蟹、淡水鱼、虾、海水贝类、湟鱼、牡蛎、鲜（冻）畜肉 | 病害肉 | 猪肉、鸡鸭肉、牛肉、羊肉等 | 食用油价 | 食用油 | 食用油过氧化值 | 食用油 | 硼砂 | 肉类，鱼丸等 | 重金属铅 | 蔬菜，膨化食品 | 蛋白 | 牛奶 | 盐 | 水，蔬菜 | 甲醇 | 酒 | 吊白块 | 面粉及面制品 |
3仪器原理 被检食品样品中的相关指标成分与显剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。 4仪器特点 检测方法参考国家相关标准方法或其改进方法。 仪器参考JB／T9324-1999可见分光光度计标准开发生产。 适用于车载及实验室对食品与农产品样品的定测定。 采用集成芯片控制，具有检测、打印、数据发送功能，自动化程度非常高。 试剂盒显，安全可靠，不会对实验员产生危害。 屏幕中文显示，人机交互式操作，体积小、重轻、携带方便。 仪器软件系统为柔性设计，且具有强大的功能储备，可以方便地升级。 二、仪器主要技术指标 |