| 外观 | 黄色 | 主要成份 | 大豆 | | 产品包装 | 袋装 | 保期 | 6 | | 种类 | 膨化大豆(粉) | 适合动物 | 猪羊牛 |
黄豆有“豆中”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿的乳牛”，营养价值丰富。干黄豆中含高品的蛋白约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白含。脂肪含也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物。一斤黄豆中含铁55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白含高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨，胆固醇含中豆腐的蛋白消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡的健康食品。
蛋白是人体的“建筑材料”，蛋白及其水解后的氨和氨的季铵衍生物，是人体的重要营养物，是体内不可缺少的三大要素。现代营养学已肯定所有的酶——生命物中的催化剂和“发动机”，都是蛋白；同时，影响人体正常生理功能的微元素也属于蛋白的范畴。所以，蛋白是生命的础。细胞的主要原料是蛋白，人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白。人体缺乏蛋白，会产生包括皮肤病在内的多种疾病，会影响生长发育，妨碍形体健美；也可能发生营养不良性水肿、有碍面容；还会使皮肤粗糙、无弹性，皱纹增多，头发脱落，白发增多使面容显得衰老。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白，含有多种人体必需的氨，可以提高人体免疫力；
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含；
4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；
5、大豆异黄是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
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