保鲜冷库 保鲜冷库处藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式； 保鲜冷库的保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜处藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长处藏期悼的； 现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜处藏水果蔬菜的品。 适用广泛：
冷库库温分别是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可实现一库双温，满足不同用户的需要。
菲雪大中小型冷库的选购
1.冷却间：
用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结的常温食品，进行冷却或预冷。 加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻结间：
用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间：
又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间：
又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定保鲜冷库；
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