茶叶冷库主要保鲜茶叶，一般以配有自动温控系统，制冷系统，冷却系统，具有自动调温，除湿的功能，温度控制在0℃-8℃之间，相对湿度控制65%以下，对茶叶在高温，高湿下易酶化变黄，变而采用茶叶冷库制冷降温，降湿，从而达到茶叶保鲜保绿悼的，低温冷藏可使茶叶在低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保期，小型茶叶保鲜冷库,可保持茶叶的、香、味，提高茶叶经济价值，利用茶叶冷库冷藏保鲜的新技术，旺贮淡销创造良好经济效益，其特点是投资小、见效快，是为茶场、茶叶经销公司作为名新茶保鲜贮藏之用，是茶叶保鲜的必备设备。小型茶叶保鲜冷库主要有组合式，组合式茶叶冷库容积相对较小，可拆卸可组装，安装灵活方便，保温性好，安便，费用低，适和小型茶叶企和茶场、茶叶经销公司贮藏名绿茶使用。
茶叶冷库特点
1、茶叶冷库结构
冷库内外选用双面彩钢聚乙烯复合保温板或聚氨脂发泡保温板，保温防潮，卫生洁净耐腐蚀，无、无味、不生锈。
2、保温性能
冷库保温板有100毫米厚双面彩钢聚乙烯复合保温板或聚氨脂高效保温板，保库体外不结露。
3、制冷机组
采用、法国美乐、美国谷轮等全封闭式压缩机，能耗低，噪音小，故障率低，使用寿命长；风冷式散热系统有效的节省了能源和空间，安装维护简单方便；蒸发器采用吊顶冷风机或国内吊顶冷风机，占用空间少。
4、自动除湿
库內风机在制冷的同时能除去空气中的水分，使库内湿度≤60%以下，保库内茶叶的干燥度，为茶叶提供低温干燥环境。
5、控制系统
微电脑全自动数显式电气控制系统，显示直观，温度控制精确，自动恒温，温度控制可自由设定。控制系统无须人看护操作，有效节省了人力资源，使用简单方便，安全可靠的程序让您在使用过程中无后顾之忧。
茶叶冷藏常识
一、名绿茶好放入温度设定在5--8℃之间冷库保存，天气越热设定温度尽可能调高从而减少茶叶与空气间的温差，同时也让保鲜设备减少了运转时间，不会超负荷运转延长使用寿命，也节约了用电。名绿茶在冷藏过程中，由于库内外湿度相差较大，从库内取茶叶时，应先将茶袋搬出库房，待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口。如果出库后随即打开茶袋，空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶，会液化成小水珠而使茶叶受潮，加速茶叶陈化。
二、有条件的客房可配装过渡间或直接在保鲜库内包装（本条件对已包装好入库的用户不适用）。在国外某些国家茶叶从采摘鲜叶到售出产品的全部过程全是在冷藏环境下的,从而保了茶叶的品,国内现还没有出台此内标准。
三、茶叶在库内的摆放。见过某些地方许多用户在一具小小的茶叶库内放满了茶叶，以至于空气流动的空隙都没有，茶叶保鲜库是采用冷风机作为蒸发器。从而能够达到抽湿悼的，而冷风机要发挥正常的功效，必须要求库内空气流动循环，从而使降温均匀。如果阻塞了风道，那么将会使保鲜库成为一种装饰品，而不能发挥它的正常功效。某些用户觉得既然做了保鲜库要物尽其用，茶都往时塞，觉得这样才值。其实这是犯了一个严重的错误，中茶作为经济价值高的产品是理应放入保鲜库保其品的，而低档绿茶在库体容允许的情况下也可以入库存放，但在库体容不够的时候还是应该先保经济价值高的产品，不然反而会因小失大！当风道堵死保鲜库内温度只会显示风机附近的温度。当温度达到设定值停机时，实际库内温度并没有达到设定值，从而使用中产品没有达到保鲜标准而受到影响。标准的温度探头安装位置应该是在冷风机后的吸风口处，有些安装企只为方便而装任意位置，当探头安装不当和风道阻塞两种情况并存时，茶叶长时间处于高温环境下，如果产生了变损失惨重了。茶叶在库内摆放的原则是：好的茶放在冷风机的附近，留下风道保整体使用，有条件的用户也可定购货架摆放产品。
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