山苍子提取液

山苍子中的精油成分主要含在果实中，果皮中含精油一般在3～4 %，其中已确定的主要化学成分有17 种之多（见表1），其性、用途各不相同（见表2），主成分柠檬醛达80%。作者在04年10月在贵州安顺县山苍子种植区得到的山苍子油，其化学成分和各组分的含有率如表一所示；各主要化学成分的性和作用如表二所示。

　　表1.山苍子精油成分及含有成分名称；含有率（%）；特征、主要用途α-蒎烯；1.43；无油状液体、具特殊松木香气、用于涂料、树脂中，可作为合成各种香料的起始原料.莰烯；0.68；常温下为无结晶，类樟脑香气和升华性，用于薰衣草油化妆品、香皂、除臭剂中及水果型食品香精中。也是合成龙脑、乙异龙脑酯、萜烯酚类香料的重要原料.β-蒎烯；1.42；无油状液体、可作为萜烯类合成香料的起始原料和其他精细化工原料.β-月桂烯；0.55；无至谈黄液体（在空气中易氧化和聚合）具清谈香脂香气，可用于柑桔型的古龙香水和除臭剂中，可用于合成芳樟醇、香叶醇、香茅醇、紫罗兰等名贵香料.甲庚烯；2.50；无至谈黄液体，近似乙异戊酯强烈柑桔香气，用于花香型香水、皂用、化妆品中、是合成柠檬醛等萜类含氧香料的重要原料.对伞花烃；0.11；无液体，有强烈类胡萝卜香气。少用于日用和食用香精、是合成粉檀麝香、伞花麝香的主要原料，也可用于驱风油类品.柠檬烯；22.65；无淡黄液体，具令人愉快蝶檬香气，似香橙、用于花香型水果香气化妆品和食用香料中，也是合成香芹等香料的重要原料.芳樟醇；1.21；无油状液体，具玲花、木样及少许柑桔香气、广泛用于各类化妆品和水果食品香精中、也是合成名贵香料的重要原料.香茅醛；0.15；无油状液体、强烈香茅－玫瑰香气。（空气中易环化）、少用于紫丁香、柠檬、玉兰、铃兰、古龙香精和食品香精、并可用于合成萜醇类香料.α-松油醇；0.33；无粘稠液体，似紫丁香香气，在紫丁香等日用香料中起主香剂作用，一般作合成香料原料.橙花醇；0.21；无液体、清甜的橙花－玫瑰香，是配置香精的主香剂和协调剂，也可用于合成名贵香料.α-柠檬醛（香叶醛）；38.86；α、β体难分离，实为顺式橙花醛和反式香叶醛的混合体。淡黄液体，具有浓烈蝶檬香气，除了用于日用香精和食用香精外，是合成紫罗兰、鸢尾系列名贵香料和叶绿醇、维生素A、维生素E的重要精细化工原料.β-柠檬醛（橙花醛）；27.17.香叶醇；0.50；无液体，似玫瑰花香，主要为玫瑰系列香精的主香剂，在茉莉、橙花、紫罗兰等日常香精中也常用.β-石竹烯；0.14;无油状液体，具丁香－香气，少用于日用和食用香精，是合成石竹醇的重要原料.

　　山苍子产品虽然产高，但整体生产水平低，出口以初级原油为主，目前山苍子油利用现状，主要途径低值出口已无法实现这一资源利用势，实属高成本、低产出的作坊模式。因山苍子含醛较高，在受热、受潮及在潮湿空气中易氧化成或霉烂变，要求地收购，因此一直采用地土法蒸馏提取含柠檬醛65 %左右的粗油，再集中送至香料厂，蒸馏成含柠檬醛75 %左右的精油，出口或运往其他香料厂进一步加工成不同规格蝶檬醛或紫罗兰系列半合成香料产品。目前加工处于低值单调、低水平的利用阶段。虽然资源丰富，但加工水平较低，生产规模过小，品种单调，自动化、连续化程度低，生产成本过高，较差，不仅没有香料参与市场竞争，连占的山苍子精油及其加工成蝶檬醛售价都很低，获益甚微。在山苍子的综合利用方面,科学工作者虽也进行了多领域的研究探索，但没有形成一个从品种、种植栽培到科学的提取分离、副产品的加工利用的科学的合理的开发体系。