蛋白按照来源的不同，分为动物性蛋白及植物性蛋白两大类。
一、动物性蛋白：包括畜肉、禽肉、鱼肉、蛋及牛乳、酪乳、干酪等乳制品。
二、植物性蛋白：大多数植物中含有的蛋白不是完全蛋白，但是，以玉米、大米为主要原料，经过特殊工艺提纯加工的植物蛋白，是比较理想的蛋白。
利润分析
按每天 2 人生产 1 公斤计算
毛收入：1 公斤× 30 天 =30 公斤
30 公斤× 450 元 =13500 元 ( 月收入 )
13500 × 12 个月（ 1 年） =162000 元 ( 年收入 )
支出：按玉米每公斤 1.8 元计算 :
1.8 × 30 公斤 =54 元人工 ( 两人 )100 元
水、电 6 元，房费 35 元 =195 元
195 元× 30 天 =5850 元 ( 月支出 )
5850 × 12 个月（ 1 年） =70200 元 ( 年支出 )
年收入 16200 元—年支出 70200 元 =91800 元（年纯收入）
按每天 3 人生产 1.5 公斤计算
毛收入 : 1.5 公斤× 30 天 =45 公斤
45 公斤× 450 元 =20250 元 ( 月收入 )
20250 元× 12 个月 (1 年 )=24300 元 ( 年收入 )
支出 :1.8 × 45 公斤 =81 元 人工 (3 人 )=150 元 水、电 6 元
房费 35 元 =272 元 272 元× 30 天 =8160 元 ( 月支出 )
8160 元× 12 个月 (1 年 )=97920 元 ( 年支出 )
年收入 : 243000 元 - —年支出 97920 元 =145080 元（年纯收入）
接产方式：
1.接产初期，安排职技术人员对加工户现场指导、。
2.接产后公司负责技术咨询。
3.公司收购产品，随到随收，现金支付，收购每公斤480元。
4.来人请带身份，合作费980元。
5.加工户累计交货10公斤后，返还学费。
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