别名：左旋酒石、稀有酒石
学名：D（一）-苏-2，3-二丁二
1、性：无、无臭结晶或白粉末，具有强烈味，左旋光性，比重d204=1.76溶于水、乙醇，微溶于。
2、用途：主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、医拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶以及制备其他拆分剂和盐类、酯类等。
3、贮存包装：，贮存于通风干燥处。
4、产品规格： | 外观 | 白结晶 | | 比旋度[alpha/20/D] | -12.0＿-12.5 | | 干燥失重 | ≤0.5% | | 炽灼残渣 | ≤0.1% | | 重金属(pb) | ≤0.001% | | 草盐 | 限度内 | | 含 | ≥99.9% |
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