麦片是一种方便快捷的健康食品，可以充当早餐，也可以作为紧张工作后充饥的食品。全谷物苦荞麦片在加工、熟化过程中充分保留麸皮、胚芽和胚乳，所以其中所含的营养素保存完整。这些营养素包括苦荞黄、膳食纤维、水溶性清蛋白、9 种脂肪等。可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，具有一定的抗癌作用。谷道粮原全谷物苦荞麦片与普通麦片的不同在于，兼具全谷物的作用和苦荞的功效.