牛羊油脂肪主要是丁橡胶的乳化剂，香皂的皂，合成各种表面活性剂的中间体，广泛应用于橡胶化剂，塑料热稳定剂，润滑剂，纺织用柔软剂，化纤油剂，抗静电剂，食品用乳化剂，用于化妆品洗涤剂及各种表面活性剂的原料等。