| 品种 | 紫皮蒜 | 类型 | 小瓣蒜 | | 外皮颜色 | 紫皮蒜 | 规格 | 4（cm） | | 不合格率≤ | 5（%） | 多菌灵≤ | 0（mg/kg） | | 乐果≤ | 0（mg/kg） | 镉≤ | 0（mg/kg） | | 铅≤ | 0（mg/kg） |
大蒜油是大蒜头经粉碎后提取的挥发性精油，外观呈淡黄至橘红的油性液体，具有大蒜特有的强烈刺激性气味。溶解于大多数矿物油，在酒精中不完全溶解，在和丙稀已二醇中不溶解。 大蒜油是一种通过对高品大蒜原料进行高度浓缩精炼提纯而成的一种挥发性精油。 现在已查明大蒜油中含有40多种醚化合物，我公司生产的美国《食品化学规范》FCC标准的大蒜油中的用有效成份是普通生蒜的1500倍。 主要指标： 折光 1.559 - 1.590 20oC 比重 1.040 - 1.110 20oC |