| 原产地 | 江苏 | | 康德牌 | | 卫生许可 | QS 3206 1901 0010 | 产品标准号 | GE/T 4789 | | 净重 | 20K（g） | 原料与配料 | 新鲜鸡蛋液 | | 保期 | 365（天） | 生产厂家 | 南通康德生物制品有限公司 | | 储藏方法 | 阴凉干燥 | 绿色食品 | 是 | | 生产日期 | 新日期 | 售卖方式 | 包装 | | 特产 | 是 | 有机食品 | 是 |
鸡蛋全粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过经过抽检验照，洗蛋、消、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均、巴氏菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋为理想的替代品。鸡蛋全粉营养丰富，且是全价蛋白。其营养与人体需要相宜，所以誉为人类理想的滋补品。
一、感官指标 粉末或易松散之块状，均匀淡黄，具有鸡全蛋粉的固有气味，无异味和杂 二、各项检验指标 理性指标 | 项目 | A级 | B级 | 水分（%） | 3.27 | 3.45 | 脂肪（氯仿法）（%） | 40.26 | 40.38 | 蛋白（%） | 45.43 | 25.62 | （%） | ≤0.03 | ≤0.03 | 微生物指标 | 细菌总数，个/克 | 2900 | 2600 | 大肠菌群，个/100克 | ＜30 | ＜30 | 致病菌（沙门氏菌） | 未检出 | 未检出 |
三、作用 1、 鸡蛋全粉富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生； 2、 鸡蛋全粉中含有较多的维生素B2和其它微元素，可以分解和氧化人体内的致癌物，具有防癌作用； 3、 鸡蛋全粉中蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。 四、实际应用 应用于肉类制品和烘焙食品的添加剂，是肉制品加工（如火腿肠）、面条（方便面）、面包、蛋糕及各种点心、饼干、膨化食品、饮料、麦乳精、儿童食品、淇淋、糖果生产理想的原辅料产品；也是皮革、医、造纸、化妆品等行的良好用料。 应用于肉类制品和烘焙食品的添加剂，是肉制品加工（如火腿肠）、面条（方便面）、面包、蛋糕及各种点心、饼干、膨化食品、饮料、麦乳精、儿童食品、淇淋、糖果生产理想的原辅料产品；也是皮革、医、造纸、化妆品等行的良好用料。 五、包装及贮存 包装规格 | 20KG/箱 | 贮存要求 | 阴凉、通风、干燥 | 保期 | 12个月 |
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