| 品种 | 小黄姜 | 不合格率≤ | 0（%） | | 死蝉≤ | 0（mg/kg） | ≤ | 0（mg/kg） | | 多菌灵≤ | 0（mg/kg） | 铅≤ | 0（mg/kg） | | 镉≤ | 0（mg/kg） | 原产地 | 云南 |
1.姜帮助消化，因为它的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动。
2.姜是传统治疗恶心、呕吐的中，因为它里面的姜烯、姜混合物有明显的止呕吐作用。所以孕期出现呕吐时，含片姜或是喝杯姜汁撞奶，可以有效地消除不适感。
3.姜有解菌的作用，比如我们在吃鱼蟹时通常会配姜末、姜汁是这道理。
4.姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用，因为姜的提取物能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。所以，着凉、感冒时熬姜汤喝能起到很好的预防、治疗效果。
5.姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑。因为人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物——氧自由，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由的本领，比维生素E还要强得多呢！
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