| 产地/厂家 | 庆元黄田镇 | 品种 | 绿谷吴三公珍品行 | | 种类 | 干灰树花 | 等级 | 一级 |
灰树花是食、兼用蕈菌,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多菌科树花菌属。 子实体肉,有柄,多分支,末端生扇形或匙形菌盖,重叠成丛,宽可达40至60cm。菌盖直径2-7cm,灰至淡褐,表面有细的或干后坚硬的毛。老后光滑,有放射状条纹,边缘薄,内卷。菌肉白,厚。生于栎树或其他阔叶树木桩周围,造成白腐朽。 灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。在亚洲地区,灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及用蘑菇,呈灰或淡褐,肉嫩脆、味如鸡丝,脆似玉兰、鲜美诱口。灰树花营养十分丰富,营养价值很高,所含氨、蛋白比香菇高出一倍,
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