| 产地/厂家 | 庆元黄田镇 | 品种 | 绿谷吴三公珍品行 | | 种类 | 干灰树花 | 等级 | 一级 |
灰树花是食、兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多菌科树花菌属。
子实体肉，有柄，多分支，末端生扇形或匙形菌盖，重叠成丛，宽可达40至60cm。菌盖直径2-7cm，灰至淡褐，表面有细的或干后坚硬的毛。老后光滑，有放射状条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚。生于栎树或其他阔叶树木桩周围，造成白腐朽。
灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及用蘑菇，呈灰或淡褐，肉嫩脆、味如鸡丝，脆似玉兰、鲜美诱口。灰树花营养十分丰富，营养价值很高，所含氨、蛋白比香菇高出一倍，
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