| 品种 | 蚕豆 | 等级 | 1 | | 用途 | 食用 | 杂≤ | 0.2(%) | | 水分≤ | 13.5(%) | 产地/厂家 | 江苏南通启东 |
蚕豆 一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆一般认为起源于西南亚和北非。的蚕豆,相传为西汉张骞自西域引入。自热带至北纬63°地区均有种植。以四川多,次为云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆株高30~180厘米。茎直立,四棱,中空,四角上的维管束较大。羽状复叶。总状花序,花蝶形。荚果,种子扁平,略呈矩圆形或近于球形。蚕豆花期一般是3月~5月。蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候和pH6.2~8的粘壤土。需水较大,但土壤过湿易生立枯病和锈病。蚕豆可单作或间、套作,忌连作。可点播、条播或撒播。以有机肥和磷、肥为主。根瘤菌能与其共生固氮。主要病害有锈病、赤斑病、立枯病。主要害虫是蚕豆象。蚕豆子粒蛋白含约25%~28%,含8种必需氨。碳水化合物含47%~60%。可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。 本厂常年供应脱皮豆瓣,发酵豆瓣,酱香豆瓣等豆瓣系列,是具有川菜之魂的郫县豆瓣的主要原材料。经过传统手艺和现代工相结合,使用技术生产,发酵而成,是郫县豆瓣的半成品。产大,物美价廉,包装灵活,售后服务完善,有意者请与我联系详谈。该产品远销国外也可以适用酿造,是做食品的良选择。
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