| | 王屋山穴居蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜类 | | 是否进口 | 否 | 原产地 | 河南 | | 保期 | 24（个月） | 纯度 | -（％） | | 等级 | 级品 | 卫生许可 | 济卫食字（2007）第1974号 | | 产品标准号 | GB18796要求 | 净重 | -（g） | | 波美度 | -（度） | 水份含≤ | -（％） | | 生产厂家 | 济源市赵氏蜂园 |
=====相关介绍===== ：王屋山穴居蜂蜜 食卫号：济卫食字（2007）第1974号 保期：24（月） 功效成分：润肠润肺、预防便秘，具有消炎祛痰止咳等功效。主要成分是葡萄糖和果糖（75%以上），以及丰富的氨、维生素、矿物、有机、酶类、芳香物等。 原产地：河南 商品条形码：6935411220065 产品标准号：GB18796要求 售卖方式：包装 净重：-- 生产厂家：河南济源赵氏蜂园有限公司 不适宜人群：三岁以下儿童不得食用；慢性肠炎、慢性溃肠性结肠炎、大便十次二十次的慎重食用 储藏方法：用陶瓷、无塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器 ，宜放在阴凉、干燥、清洁通风，温度保持5～10℃的环境下。蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入 生产日期：见瓶身 本蜂蜜来自王屋山千亩原始森林，深山无污染，气候温润，花源密植丰富； 野生蜂蜜是王屋山区野生中蜂（俗称笨蜂）自产的营养极高的一种蜂蜜。野生中蜂生活在雨水较多、空气湿润、蜜源植物种类较多的山区、丘陵地域，在树洞、崖下、岩缝、土穴等防风避雨处自筑蜂巢，采集深山区的百花蜜，经春夏秋冬四季酿制而成，属成熟蜂蜜，砂田醇厚，有“仙人琼酿”之美称。 蜂蜜具有极高的及用价值，自古以来被称为自然界的珍品。《神农本草经》一书中记载：蜂蜜“治邪气，安五脏诸不足，益气补中，止痛解，除百病，和百，久服强志轻身，不老延年。” =====蜂蜜鉴别===== 一、看：看蜂蜜的泽。纯正的蜂蜜光泽透明，少花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂．蜂蜜的泽因蜜源，植物的不同，颜深浅 有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应泽均一。
二、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。
三、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而 稍有味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的味或咸味等。
四、挑：检查蜂蜜的含水。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水相对较低。经筷子或手 指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。
五、捻：观察和感觉结晶情况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜 结晶有误解，认为一结晶是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜 结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。
六、溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂则会上浮或下沉。蜂蜜是一种产品，少杂并不影响蜂蜜本身的。
识别掺假蜂蜜
一看：普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。
二倒：由于含水较低，蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。
三拉：用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”，有的甚至可以长达1尺而不断。
四烫：当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清*冒出来，但闻到的还是瓜果花 朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。
五摩：如果购买乳白或淡黄的“结晶蜜”，只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒会溶解。这样的方法还可以 用来“检验”蜂王浆。
六尝：冲入温水后，蜜水会变成絮状的乳白液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。
七品：一般假蜂蜜是用白糖做的，为了防止白糖沉淀，在制作过程在会加一些白矾，用筷子沾点放在舌头上，甜味过去，要是能品到涩涩的， 是假货，尽不要食用。
气味鉴别
进行蜂蜜气味的感官鉴别时，可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟，然后再嗅其气味。
良蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味。 次蜂蜜——香气淡薄。
劣蜂蜜——香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。
加糖鉴别
假蜂蜜是用蔗糖（白糖或红糖）加碱水熬制而成，其中没有蜜的成分，或是蜜的成分很少。其品特点是，没有自然的蜂蜜花香气味，而有一股 熬糖浆的气味，品尝时无润口感，有白糖水的滋味。 为了进一步确认假蜂蜜，可用一根红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒*的是假货。也可采用荧光检查。取可疑蜂蜜1份与2.5份水混 合均匀，向不透光的载玻片上涂2～3毫米厚层，或放在不透荧光的试管中，在暗室中进行荧光观察。一般在蜂蜜中，颜呈黄略带绿的，是 蜂蜜，如果泽草绿、蓝绿，则是劣蜂蜜，若泽呈灰的，则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。 =====相关产品=====
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