1.使用时，烤炉不可以直接放置于桌子上，可放在铁盘内或者垫一块木板、纸板，以免损坏桌面；
2.在烤盘上先刷油，然后再铺吸油纸，如此可以延长吸油纸的使用时间；
3.接油盘包裹铝箔纸（锡纸），可以达到清洁、隔热的效果；
4.小烤勺不要伸入太深以免烤坏勺柄。
清洗注意：
1.切掉电源后，待烤炉完全冷却后再进行清洗；
2.烤盘，烤网和小勺可以直接水洗 ；
烤架和发热管不可以水洗，用湿布擦拭干净即可。
烤勺的使用和保养：
1.使用方法：主要用于烤制水分含高、地厚不易熟的食物，如：秘制烤翅、香辣鸡脆骨、鱿鱼、墨斗等均可在小烤勺上烤。
2刷洗时，先用温的洗涤水浸泡使油脂分解，待粘附物软化后，再用百洁布擦洗，注意，不可以用铁屑等尖利物刷洗避免表面涂层脱落，后，用清水冲洗后用抹布擦干水分或倒扣晾干后放入消柜以避免生锈。