用农家自已地里种的绿红薯传统工艺纯手工制作而成，无污染不添加任何添加剂。 原料：纯红薯淀粉 不同批次不同气温不同季节的红薯不同品种做的红薯下做的粉条有暗有的 老顾客反映今年的粉条比往年价格贵我来给大家算一下这个帐您知道纯正的手工粉条是一分价钱一分货现在这个价格绝不赚您的。 今年红薯产低至红红薯的价格比往年高。雨水多打了红薯出淀粉率也低。纯红薯粉条做出来的成本：红薯的批发价是1块一斤，1百斤红薯打了后出18斤湿淀粉，十八斤淀粉出十二斤粉条，也是一百斤红薯做成粉条只出十二斤，从打红薯到做成干粉条很耗费人力也是个漫长的过程，再去下人工成本和煤炭等各方面开支 掌柜把村里的全包了，决心把村里的纯正农家土产出去不为挣钱争取做本店人气商品! 声明：本店的纯红薯粉条是纯正传统工艺自制自产自销，绿不含任何人工素添加剂及其它对人体有害物，请各位买家放心食用！通常我们这的粉条都是到冻过冷确后才可以下出来再晒干，整个过程是利用大自然的气候做出来的，而市场上好多粉条多数有的是放食用胶做出来的还有的为了降低成本是对等比例配玉米淀粉，放锅里一煮很烂到用筷子夹不起来。这种的口感都不如冻粉的筋道、爽滑食用对身体有益而无害。 ．我们这里到冬天处处是制粉坊，家家都做，给亲们拿来的粉条来自于我们乡亲千家百户，家家种了红薯一起做粉条。用传统的做法，不加任何添加剂，纯人工做，有秋天种的红薯有春天种的红薯，各种老品种红薯，所以亲们收到的粉条颜略有不同，靠个老式柴炉子和大铁锅，不是一锅出的粉条也会有差，但不影响其口感，请亲们不要太介意。我们农民自己家手工做的东西是这样，颜上都会参差不齐。纯正的红薯粉条做出来颜都会稍有不同，农家自己做的食品要的不是卖相，要的是真材实料口感的实在！ 与工厂不同的是：工厂里做的粉条是一个模子下来的。做出来的粉条全是一模一样。没有差。多在超市和菜市场里有见，通常工厂里出货较多，供应市场也大有多个城市甚至到，因为其自然因素导致的粉条颜不同，消费者会对其和口感怀疑从而到不满，直到放弃购买，特别是红薯种植季节不同、品种不同生产批次不同，及自然凉晒阳光充足与柔弱不同时做出的粉条有的颜暗有的发白，这些因素极有可能致广大消费者的不理解、不满，从而导致销售不畅，给商家带来了不必要的麻烦，粉坊采取用化学水浸泡过更有的是在淀粉中加点素，甚至有的为了降低成本在里面添加食用胶，让它们都是一样的颜卖相又很鲜亮，从而能够继续保持规模化生产。消费者也不再疑，以为买到的是纯红薯粉条。
入冬时一到晴天，村头到处都是一片片白白的场地，是制粉晒粉条的。主要是把自家种的红薯加工成粉条晒干存起来，以备长久吃用。纯手工做红薯粉条在我们这里是从几辈传下来的做法，家家每年都做来吃一般都是一部分留着自已家吃一部分是分给自己亲戚朋友吃！
粉条我们这里是家庭生活不可离开的好吃的食物， 可以做猪肉炖粉条。因为肉汤的作用，把滋味儿 都浸进粉条里边去了，也可以用来包饺子做馅儿。特别是逢年过节之际，，每到离开家的乡亲都不会忘记从家里带些粉条。
食用方法：适于火锅，砂锅，粉汤，做辣粉、炖肉，炒菜，杂烩菜等。将干粉（或泡发）直接下锅煮5—8分钟即可食用。口感纯正筋道，爽滑，有弹性不粘连。养颜润肠。 制作方法： 红薯清洗几遍打碎磨出浆，然后经过滤出淀粉然后上，再经过漏剽式流程．红薯淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→煮粉糊化→漏丝成型→冷却捞粉→剪断挂杆→冷凝→冷冻→太阳光下晒解冻干燥→成品粉条。 营养：1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白、*和钙、镁、铁、、磷、钠等矿物；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿粉条具备红薯的多数养身功能。 粉渣----- 吃火锅配料：-cat-58242457-134713850-zOzIuyZsZHF1bzvQocSlz+PTzaGi1qXC6b20oaK7qMn6vbQ=.htm?checkedRange=true 我家种的红薯 红薯粉条制作过程 不是两三个人能做成的哦，通常都是一个村儿里十几家合一块儿做，这里家家年年都种红薯。亲戚朋友一到做粉条的时候开始挂号要粉条了一要是够家里平时一大半年吃的反正这干货好存放。 清洗几遍的红薯，打碎 打碎了的红薯清渣出来（红薯渣一 般用来喂猪，我爸上学的时候家里没粮食吃，用打出来的红薯渣蒸成馍吃填肚子） 这是打碎了红薯后反复清缸过滤后净出来的淀粉，沥干了水分后把棉布袋解开将淀粉晒干。 下面是像蒸馒头前和面一样的。把淀粉泡透揣成团儿，这是个耐性活 把淀粉捣碎泡透后和成像面团一样的放入剽中敲漏出来的是粉条 这里捋出来粉条这边有个人串杆儿过凉水泡，防止刚出锅的粉条打绺、 从凉水里捞出来挂在一排这沥水，晚上拿出来让它自然结冻
刚出锅的粉条，头天晚上放到院里冻，冻成硬块，第二天早上再放到热水锅里冲开，然后再晒
村头儿路两边晒满了的粉条
晒不好第二天再晒，如果碰到阴天要全凉在屋里到晴天时再晒
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