| 产地/厂家 | 梦幻森林食品有限公司 | 品种 | 红苕 | | 等级 | 特级 | 干物 | 10（%） | | 淀粉含 | 70（%） | 蛋白含 | 50（%） | | 新奇创意项目 | 报名 |
红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。甘薯原产于南美洲，16世纪由和越南等地传入我国。目前我国各地均有栽培，尤以淮海平原、长江流域及东南沿海各省区栽种较多。
红薯含有丰富的糖、蛋白、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白的互补作用，提高营养价值。总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“食品”。
食用红苕尖的习惯也较悠久，它是夏季的理想蔬菜，食用方法简单取鲜嫩红苕尖，经开水烫熟后，佐以香油、酱油、醋、盐等调料，制成凉拌菜，喜辣者，也可用辣椒油，根据各自习惯，分别拌成辣味、芥茉味、姜汁味等不同类型。也可与肉丝加调料炒，食之香味美，清香回甜，别有一番风味，还可以煮成汤类或在熬粥将熟时放入粥中，以增加食欲。还可用坛、罐腌制成咸菜；欢迎前来本店订购；联系人；宁世雄 联系；15181153757
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