| 产品型号 LHZ-50R 外形尺寸 140*68*135（mm） 志程 种类 豆腐机 电压 220（V） 额定功率 1500（w） 净重 73（kg） 包装 木箱 用途 做豆腐，豆浆 厂家直销，生产，提供配方，培训技术 低成本，高回报本机可做老豆腐，五彩豆腐，豆浆，豆腐脑：彩色豆腐的制作方法 彩色豆腐与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入蔬菜果汁辅料，形成色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值好调整到6．0—6．5之间，这样产品的地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。 |
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