| 桐城低温冷链行需重视冷库市场需求安徽金雪制冷设备有限公司自己工厂生产冷库以及冷库配件手机：189 6378 0719孙先生180 5409 2189 机械制造行在过去几年一直不景气，这也造成了其子行了冷链行的颓势，尤其在2010年出台了《“十二五”农产品冷链物流发展规划》，国内掀起了冷库建设热炒，大力建设令市场供大于求，之后两年，冷链行进入寒冬。 但2013年行出现了转折，一方面H7N9死灰复燃，而且根据卫生委确认，禽流感感染源来自活禽，因此开始提倡冷鲜鸡的食用和销售方式，另一方面，电商在发现生鲜食品是一个还未进入的蓝海，希望通过这一领域抢夺传统超市的份额，也开始加大冷库布局。这样的情况下，冷链行迎来转机。 禽流感肥了冷链行 禽流感的再次发，间接加大了冷链行的需求。 今年春节前后，H7N9禽流感死灰复燃，多个地区都确认了人感染H7N9的症状。 国家卫生计生委召开在近日新闻发布会上指出，H7N9禽流感主要通过活禽以及活禽市场感染。对此，卫生计生委提倡改变禽类的销售、食用模式，希望未来尽进行鲜鸡的方式，这样有助于逐步降低H7N9感染风险。 同时，春节前后，各地纷纷停活禽交易，譬如上海1月31日至4月30日暂停活禽交易，市民只能购买冷鲜鸡。 由于禽流感的原因，禽类市场正处于变革中，市场上活禽交易被禁止，只能买冷鲜鸡，这对活禽养殖公司打击重大。相关上市公司如益生股份、民和股份、圣农发展均下修绩。 但另一方面，冷鲜鸡大行其道，刺激冷链物流的需求。 鸡鸭的消费是刚需，不可能消失，在没有活禽交易的情况下，消费者只能购买冷鲜鸡。桐城冷库可分为简易贮藏、、控制点贮藏。简易贮藏是利用当地的自然条件，创造桐城，鲜花，绿植，适宜的温度、湿度，达到瓜果桐城鲜花绿植的目的，缺点是湿度不易控制；另外，还要注意通风换气。是在有良好隔热效能的库房中装置机械设备，根据不同种类瓜果桐城鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气，达到瓜果桐城鲜花绿植的目的，它是当前瓜果桐城鲜花绿植主要的贮藏方法。近年来，技术不断完善发展，桐城冷库建筑、装卸设备、自动化桐城冷库不断推陈出新，计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中，控制贮藏的瓜果桐城鲜花绿植外观好，色泽鲜艳，这种方法在少部分地区已经开始应用，不久的将来，控制贮藏的方法将被大规模的推广实施。 减压贮藏和高压：减压贮藏是将瓜果桐城鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保期，但建造减压桐城冷库投资较大，国内正处于试验阶段。 目前，冷链物流的订单正随着活禽交易的破灭而增加。譬如新希望在去年12月开发“冷鲜禽”。 大的冷鲜鸡供应商泰森食品此前也表示，在国内上线旗舰店，销售鲜产品，希望在在2020年获得国内10的市场份额。 目前范围，除了地区以外，主要地区都以销售冷鲜鸡为主。冷鲜食品的崛起，需要配备大的冷链物流设备。 电商布局冷链行 除了冷鲜鸡的行变革以外，2013年以来，电商不断加大冷链布局，也给了这个行机会。 目前，与传统零售相比，传统商品已经相差不急，电商需要寻找新的切入点。相比之下，传统的超市势在于生鲜食品，这方面电商还无法满足消费者的需求。 从2012年开始，电商涉足这一领域。2012年，顺丰选、天猫等先在北京试点。 此后2013年，电商生鲜化大范围扩张，首先是顺丰选、天猫的生鲜配送范围不再局限于北京，配送城市从单一的北京扩张到52个城市。同时1好店、苏宁易购、京东也开始布局生鲜食品。2014年电商全面在生鲜领域铺开。 这样的背景下，冷链作为生鲜食品不可或缺的一个环节，需求同步发。在2011年和2012年冷链行需求不大，但2013年开始，冷链装备行的订单增幅较大，2013年底国内冷库保有将达到2600万吨，同比去年底1895万吨的保有增长36.手机：189 6378 0719孙先生180 5409 2189 |
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