【商 品 名】鱼皮明胶 【规 格】食品级 【产 地】成都 【产品描述】 本品所用鱼皮为鲜冻罗非鱼鱼皮，未受制革工污染。原料由国内大鱼皮出口商供货，原料新鲜安全，安全性可追溯。生产采用自主利技术，通过特殊工艺条件生产提取。产品呈淡黄细粒，无腥味，无霉变等异味，无杂物。 【工艺流程】原料，脱脂膨胀，提胶，过滤，浓缩，干燥，包装 【功效及用途】1、作为增稠剂，可在食品生产的工程中，作为增稠剂使用，可改善食物口感，增加蛋白含。 2、作为稳定剂，在食品的生产过程中可作为稳定剂使用，可保持食物的感官性状。 3、作为乳化剂，在奶制品中使用，可保持奶制品感官性状，不出现分层现象。 4、还可作为肉冻果冻的胶冻剂，软糖的搅打剂等。 【产品特点】可完全被人体吸收，，无污染，安全可靠。 【技术指标】水分≤12%，灰分≤0.35%，重金属≤2mg/kg，铬≤0.03mg/kg，细菌总数≤60个/g，恩氏粘度≥20ºE，凝冻强度≥240BLOOmg 【用法及用】以具体生产工艺为依据 【标 准 包 装】25公斤/袋 本品采用聚乙烯无复合袋双层内包,牛皮纸袋外包装。 【贮藏及效期】避光、干燥处; 产品自生产之日起保期为24个月。
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