泡泡烫小火锅的利面条——高筋高弹面条，克服了传统面条煮制时间稍短成品面条硬实，时间稍长，则面条又会软糟的不足，选用植物沙蒿种子胶作为面条添加剂，利用其高黏度，水不溶性和高吸水性，制得面条具有高弹性和韧性，使产品面条独具口感滑腻，绵软有咬劲，煮时超时也不浑汤，久泡也不糟软、隔夜也不变的特点。特别对面筋度较低或面筋差的面粉效果更为显著。其面料可以是白面、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁面、绿豆面等五谷杂粮面，也可以是菠菜面、红薯面或螺旋藻面等等。 泡泡烫小火锅有机搭配，制作出具有泡泡烫拥有的奇味骨汤粉面，实现了汤与面的绝配，将千年骨汤工艺与现代科技组合，老汤新作，科学配方，营养搭配，全然绿食品，营养之功效。自问世以来，颇得界家好评，被认为是千年骨汤史上的一场革命；消费者热烈追捧，加盟店前往往购者排起长龙；两年多来，在发展加盟店200余家，加盟店遍布祖国各地。很多加盟商说，之所以看好这个项目，主要是泡泡烫奇味骨汤面兼具南北方饮食共性特点，美味、可口、营养、健身，老少皆宜，南北通吃，在大规模快速的可行性。 近，又从泡泡烫小火锅传出喜讯，他们的11个菜品喜获饭店协会授予“特名菜”荣誉称号。其中泡泡烫骨汤四宝面、泡泡烫红牛杂面、泡泡烫骨汤锅榜上有名，这无疑又为泡泡烫的奇味骨汤系列增加了新的亮点和卖点。骨汤古韵，正被泡泡烫的美食传承者们演绎着新面馨容。泡泡烫奇味骨汤粉面正悄然成为华夏爱汤一族的爱。
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