美国香鳅与传统养殖掂鳅相比具有饲养更容易、适应气候能力更强、经济价值更高等特点。
2010年在的农博览会上，美国香鳅成为了泥鳅养殖震惊的一个话题，以和平促进模式美国香鳅，这是一个震惊养殖的突破性计划，每年可为平民百姓带来近千亿的财富。
1.个体大单产高
美国香鳅具有产高，个体大，免疫能力强、繁育周期短的特点，这大大降低了饲养的成本，同时又提高了产。
2.适应气候能力强
美国香鳅大的特点是克服了环境的限制，适应我国南北地区大面积的养殖，不受南北地区大环境的影响。
3.繁衍品种不退化
常年产卵繁殖，投种，多年受益，品种不退化。
4.饲养容易又方便
美国香鳅养殖方便，饲养更容易，只要把幼苗放到养殖池里，定期投放饲料即可。
5.营养价值高
营养价值高，含有40多种氨，对人体的肠胃代谢功能，提高免疫力都有显著的作用。
6.提取物价值不菲
香鳅中含有一种纳米水溶蛋白，是现代制和化妆品的生物活性原材料，具有很高的用价值。
7.经济效益大
适合我国南北地区养殖，其养殖效益是普通农的三十倍。
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