| 品种 | 野刺参 海参 | 产地/厂家 | 大连长海县 | | 用途 | 食用 | 胴体重 | 500（g） | | 生长环境 | 海水 | 类型 | 冻 |
冻干海参加工工艺： 以鲜活刺海参为原料，经精心清洗后，将新鲜刺海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45度，使海参中的水分结，再在真空状态下将直接升华为水蒸汽，从而达到将海参中的水分脱干悼的。因而大限度保持了鲜海参原料的、味、状态及营养成分活性。冻干海参特点： 不用发：复水速度快，不用长时间发制，省时省力。 重轻：含水低，不含盐份、灰份和重金属。 ：保持新鲜海参的、香、味、形及营养成份。 新吃法：可以干吃，也可以复水后凉拌、煲粥和烹饪。 易储存：因含水低，病原菌不能存活，可以保存。 冻干刺海参食用方法： 打开封装，将瓶中注满50℃～60℃的清水，建议浸泡12小时左右立即食用，口感佳，也可凉拌或按传统烹饪方式做成各种菜肴。 冻干活性刺海参食用方法： 1)在家中或出差时，将海参放入杯中，并加满常温水； 2)至少四小时后，将杯中的常温水倒掉； 3)在杯中放入100度的沸水； 4)12小时左右，即可食用美味可口的鲜海参了。 点： 经过冻干的海参含水不会超过3%； 海参的营养不流失，使海参中的关键营养物多保留了30%以上。 由于脱水彻底，产品无须添加任何防腐剂可在常温下保存5年以上。
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