彭州南门夜市有家店名古怪得很：懒人兔头，懒人和兔脑壳是啷个搅在一起地？不免叫人浮想联翩。近日终于有了机会，与老板“梁老”神侃一盘。本先生向来对懒人的印象非常之孬，对懒人的理解是好吃懒做无事包经的。但和梁老交谈了之后，我惊奇地发现对“懒人”已刮目相看了。 “梁老”其实年富力强，因感觉他爱思考，有思想，有大智慧，本姓“梁”，所以尊称他为“梁老”；当然，爱思考的人一般都容易老。如同先生我，年仅奔四，居然有人看我谦虚深沉的背影称我“大爷”------“大爷”固然威严风光，但听起来未免太老瓣了吧。 “懒人兔头”的“懒人”实非彼“懒人”也，事情的由来是这个样子的。清朝末年（18世纪），梁老的祖上，也是“懒人兔头”的创始人，是个没落的秀才。秀才手不能提、肩不能挑，又不爱收拾，比较邋遢。当地人鄙视他，给了他一个称号“懒人”。已至清末，国家乱的一塌糊涂，功名无法再上一层，可秀才总需要养家糊口啊，开始动脑筋。打工呢人家尽要帅哥，做生意呢无甚本钱，秀才动了个歪念头，把当时当地人不吃的兔头拣来鼓捣一番拿来卖，不曾想一整还整出了名堂来，在当时颇为轰动。“懒人兔头”此得名。“懒人兔头”成为彭州历史悠久的本土特，从秀才开始一直到现在，到梁老这里已经是第五代传人了。 “懒人兔头”是于大众消费的特产品，用料考究、制作方法独特，经过岁月沉淀，口感逐渐稳定，到梁老这里已经达到状态。他以其独有的制作工艺加以特制配料做出来的兔头，口味麻辣爽口、辣而不燥、口味层次丰富，三分钟之内辣感在口中消失，辣口不辣喉，已至辣中高境界。回头率近！区区兔头能做到这种境界，我行走江湖数十载还闻所未闻。梁老对自己的兔脑壳得意得很哦，不仅在兔脑壳上下功夫，鸭脖子、鸡、兔、鸡脚、鸭翅、鹅翅、鸭肠、鸭肺、鸡脯------花样多得很哦！我说你的产品是咋个弄出来地？腌的？卤的？热窝的？熏的？他大摇其头：这只是其中部分的工序罢了，梁老很自豪：我的兔脑壳真空密封后，不加任何保鲜防腐剂，可保持半年以上。我呆豁豁的问为啥呢？梁老很耐心：制作过程中去除去水份了嘛！又听梁老冲壳子，他为验自己兔脑壳的市场，前期把“懒人兔头”带到很多地方让人品尝。这里尤其要说的是武汉这个地方，众所周知武汉人是不吃兔头的，这可是武汉人很久的习惯。刚开始心思都用尽了武汉人硬是不吃这兔头，梁老先生没有放弃，找到在武汉发展的四川人让他们品尝，这一尝他们便不能自拔了，太好吃了，太爽了，太霸道了！推荐给武汉的朋友尝试着吃，很多武汉人民此钟情于“懒人兔头”。正值下午三点，居然有客人来买兔脑壳、鸭脚板和鸭肠。我很惊讶：这个时候都有生意啊！梁老对我的少见多怪嗤之以鼻：昨天这时候，还有外地客人程来买几百元的东西带走。听梁老昏天黑地吹了这么多，我便起了吃心，心随口动啊！那口水是止不住的往肚里吞啊！于是便坐在树荫下细细品尝“懒人兔头”来，梁老所言非虚，口味真是如上所说，不摆了，安逸的板！下次还要来！下下次呢？肯定要来！ 品尝下来，梁老又与我摆起了“懒人兔头”正在招商引蝶之中。我来了兴趣：“我要加盟，必须先考虑我哦！”梁老很会弯人：“你先生加盟，兔头都让你自己吃完了，还卖啥子呢？不亏死你才怪呢！”梁老将“懒人”的理念发扬光大，他要做一个资格的“懒人”。“太极”讲究借力使力，梁老坚决将这勾当进行到底------找家团队做策划营销，比如新视界的企划部；通过做加盟强强联合实现自己的事，达到双赢的效果。宁走捷径，不走弯路，做事事半功倍，四两拨千斤嘛！梁老的加盟方式有两种：外地加盟和本地合作。外地加盟的帮助选址、提供制作技术且包教会、保持供料、提供人员。本地合作的不仅大力协助选址、等等，而且是成品供应。跟梁老摆久了，我突然有些慵懒，心里打起了懒主意：梁老将“懒人兔头”的企划交给了本先生，这活路累人得很啊！不行，本人从现在开始信奉懒人主义了：叫《新视界》立马成立个企划部，招兵买马执行具体事务。我还是要把主要精力放在吃喝玩乐上，要不彭州的餐饮游娱市场少了我这个吹号角的，啷个闹热得起来呢？
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