| | 洪湖大闸蟹 | 品种 | 湖蟹 | | 类型 | 淡水蟹 | 原产地 | 安徽 | | 雌雄 | 雌蟹 | 等级 | 一级 | | 胴体重 | 150（g/个） |
“洪湖水，浪打浪，洪湖岸边是家乡”洪湖因境内５３万亩的同名湖泊而得名，一曲《洪湖水》，更使洪湖这一江汉明珠和鱼米水乡声播遐迩，四海闻名。
洪湖市地处东经１１３度０７分----１１４ 度０５分，北纬２９度３９分----３０度０２分之间，位于湖北省江汉平原东南部，东倚浩浩长江，南接八百里洞庭，北靠武汉重镇，是我国粮仓江汉平原与鄂东南山区的经济结合部和我国实施长江经济带开放开发的重点区段。全市国土面积２５２８平方公里，总人口８７.７７万。 洪湖地理环境越。全境属古云梦泽东部的长江冲积平原，海拔大多在２３----２８米之间，地势广阔平坦；境内河渠纵横交织，湖泊星罗棋布。洪湖属亚热带湿润季风气候，四季分明，光照充足，雨充沛，温和湿润，无霜期长，是发展以水产为主的农生产的理想之地。 洪湖自然环境越，物产丰富。境内有大小湖泊１０３个，拥有水面８８万亩，其中洪湖大湖水面５３万亩。据美国探测，洪湖是目前上无污染的淡水湖泊，具有十分重要的开发价值。广阔的水域为洪湖位开发水产养殖奠定了雄厚的础。湖中水生高等底栖动植物居首位，底栖动植物居第二位，其中黑鹳、白鹳、中华秋沙鸭等十多种珍禽属国家一、二级保护动物。这里盛产各种鱼、虾、蟹、龟、鳖、螺和莲藕等。２０００年全市成鱼总１５.４万吨，河蟹３５００吨，黄鳝６０００吨，红莲６０００吨，鲜藕８万吨。淡水产品年产连续15年位居全省县市、县市第二。目前，洪湖市是湖北省首批获得出口自营权的县市，现已建设成闻名的商品鱼地和外贸出口地，以及商品粮、商品棉，速生丰产林生产地。 截止到２０００年底， 全市辖２个城区办事处，１４个镇，１个少数民族乡（老湾回族乡），４９６个行政村，境内还有２个省管国营农场，１个荆州市管国营农场。
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