| 品种 | 龙虾 | 产地/厂家 | 加拿大 | | 用途 | 食用 | 规格 | 8只以下（只/kg） | | 成活率 | 冷冻（%） | 生长环境 | 海水 | | 类型 | 冻虾 | 体长 | 35（cm） |
波士顿龙虾介绍 全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、、炭或白酒煮也可。 因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453g），而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”。
营养价值 因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、、镁、磷、铁、、铜等微元素丰富，尤其富含不饱和脂肪，味道鲜美的特点。营养物易被人体消化和吸收 材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。调味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。 (2) 盐1/2匙、味精少许。 作法：1. 将龙虾和意大利面用磙水烫熟，龙虾去壳备用。 2. 意大利面和调味料(1)拌匀，平铺盘上，将龙虾排於面条上面。 3. 将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料(2)煮熟围盘，再用黑橄榄片盘饰即可
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