| 生长环境 | 海水 | 类型 | 活鱼 | | 品种 | 肚鳗 | 胴体重 | 0.4-0.6（公斤/尾） | | 体长 | 25-35（cm） | 产地/厂家 | 广西 |
肚鳗肚鳗，学名叫中华乌塘鳢，俗称乌鱼，泥鱼，民间有将肚鳗给病人手术后食用的习惯，能加速伤口愈合的使用，剖腹产妇及开手术者宜适用。还可舒筋强骨，益助婴儿学步行走。具有食疗功效，用红枣煲乌鱼(留胆)食用，具有滋阴、补血、化痰之功效；用乌鱼(留胆)和元葱、豆腐煮汤，不仅汤味鲜美好吃，而且能清热、润肺、明目及养颜。该鱼具有及其顽强的生命力，离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡，泡沫箱打包可作长途运输。
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