厂家直销原装进口橄榄油

橄榄油简介 

     橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因在于其的功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的果油汁，是上以自然状态的形式供人类食用稻本植物油。

橄榄油分类

　　按照橄榄油理事会的标准，橄榄油主要分为原生橄榄油和果渣油两大类，请看列表： 　　 

大类	小类中文名称	小类标准名称	加工工艺	度(每百克)
原生橄榄油	特级初榨橄榄油	Extra Virgin Olive Oil	道物理冷榨	≤0.8
原生橄榄油	级初榨橄榄油	Virgin Olive Oil	第二道物理冷榨	≤2.0
原生橄榄油	普通初榨橄榄油	Ordinary Virgin Olive Oil	第三道物理冷榨	≤3.3
原生橄榄油	初榨橄榄油	Lampante Virgin Olive Oil	尾油物理冷榨	>3.3
原生橄榄油	纯橄榄油	Pure Olive Oil	几种初榨油混合	≤1.0
果渣油	橄榄果渣油原油	Crude Olive Pomace Oil
果渣油	橄榄果渣油	Olive Pomace Oil		≤1.0

注：橄榄油的度是一个重要的指标，但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特性。例如，在感官特性方面，需要在，香，味等方面达到标准，以下将详细说明。 　　根据2009年10月份出台的《GB 23347-2009》橄榄油、油橄榄果渣油国家标准，除了度之外，反式脂肪也是辨别精炼橄榄油和特级初榨橄榄油的标准：即c18:1T、c18:2T+c18:3T综合值≤0.1%。根据橄榄油理事会标准，所谓橄榄果渣油即油橄榄果渣油不能标明橄榄油名称。

橄榄油分类

　　按照橄榄油理事会的标准，橄榄油主要分为原生橄榄油和果渣油两大类，请看列表： 　　 

大类	小类中文名称	小类标准名称	加工工艺	度(每百克)
原生橄榄油	特级初榨橄榄油	Extra Virgin Olive Oil	道物理冷榨	≤0.8
原生橄榄油	级初榨橄榄油	Virgin Olive Oil	第二道物理冷榨	≤2.0
原生橄榄油	普通初榨橄榄油	Ordinary Virgin Olive Oil	第三道物理冷榨	≤3.3
原生橄榄油	初榨橄榄油	Lampante Virgin Olive Oil	尾油物理冷榨	>3.3
原生橄榄油	纯橄榄油	Pure Olive Oil	几种初榨油混合	≤1.0
果渣油	橄榄果渣油原油	Crude Olive Pomace Oil
果渣油	橄榄果渣油	Olive Pomace Oil		≤1.0

橄榄油适合人群