由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。 菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入的人可以放心食用 《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油，黄，燃灯甚明，食之不及麻油。近人因油利，种植亦广云”。 1.油脂有一定的保期，放置时间太久的油不要食用。 2.因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。 3.高温加热后的油应避免反复使用。 百姓多吃菜籽油。
据农部油料及制品监督检验测试中心新检测结果显示，四川双低菜籽油，芥含小于0.5%，有益脂肪组成与橄榄油相当。据介绍，菜籽油对人体有益的油及亚油含居各种植物油之冠，富含多种人体必需营养素，有益于性血管疾病患者的身体健康。
2002年以前，我国一直是上大的菜籽油消费国。随着大豆、豆油和棕榈油进口大幅增长，菜籽油消费逐年下降。家认为，由于国外粮商强力推销，城乡居民食用油消费存在不少误区。以傅廷栋院士为代表的一批科学家认为，以双低油菜籽为原料的菜籽油是有益于人体健康的食用油。 为了使我公司产品得到保，杜绝一些不法商人使用我公司的包装，灌装后再流入市场销售。为此我公司采用了防盗盖性防伪，连同产品信誉卡一起使用有效。 1、 选用非转因原料，压榨一级生产工艺。 2、 富含亚油，助血脂平衡；富含亚油，营养均衡助吸收；富含维生素E，抗衰老，美容养颜。 3、 不含胆固醇，有助降脂降压，关爱您的心、脑、血管健康。 4、 口感清香、纯净不油腻，炒菜油*少，是您健康美味的好伴侣。
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