地方名鸡庄河大骨鸡200年历史味道纯正滋阴壮阳

庄河大骨鸡简介

   “庄河大骨鸡”又名“庄河鸡”，是我国的肉蛋兼用型地方良种，主产于大连庄河市境内。早在200多年前，清朝乾隆年间，随着山东移民大迁入庄河，带来了山东寿光鸡和九斤黄鸡与当地土鸡杂交，又经过老百姓多年选育而成庄河大骨鸡。具有体大、蛋大、毛艳丽、肉味鲜美的特点。成年公鸡羽毛火红，尾羽黑而亮丽，体躯高大，雄壮有力，体重大可达6.5kg；成年母鸡羽毛麻黄或草黄，体重大可达4.5kg，放牧饲养年产蛋约150-160枚,蛋重65g～75g，大110g～120g。庄河大骨鸡适合放牧饲养，以觅食昆虫、草籽为主，抗病力强，耐粗饲，是辽宁省畜牧“四大名旦”。

   该鸡肉味鲜美，营养价值高。鸡蛋含人体所需锌、铁、钙等微元素较高，口感细嫩，是产妇、儿童上等的营养品。据大连市产品技术监督检验所1997年检验结果认为：庄河大骨鸡肉营养构成明显于普通肉鸡，其脂肪含是普通肉鸡的84.5％，蛋白含是普通肉鸡的110.3％，铁含比普通肉鸡高64％，镁、铜、锰等微元素含比普通肉鸡高30％以上，堪称绿食品，是强身健体的好补品。

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