德化戴云黑鸡/鸡苗

戴云牌德化黑鸡是福建省的一种全黑鸡种，作为一种集营养、食疗、用为一体的肉两用型稀有珍禽，德化黑鸡在德化县有着数百年的养殖历史。自古与德化白瓷并称为“德化黑白二宝”。

1、产品特征

戴云黑鸡具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏等六大特征。

2、营养价值

戴云黑鸡的营养价值具有“三高两低两全”的特点

三高：黑素、肌苷、不饱和脂肪含较高

两低：脂肪、胆固醇含特低

两全：氨和微元素全面

3、用价值

医学家李时珍所著《本草纲目》记载：“黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、血崩、产后虚弱、风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效”。

 产品先后荣获地理标志产地保护、农部畜禽资源保护、农部“无公害”农产品、福建省产品等荣誉称号。德化黑鸡保种与选育研究项目获得福建省科学技术三等奖。公司被泉州市确认为市级“农产化龙头企”并被市人民政府授予“守合同，重信用”单位。