亚麻籽油含不饱和脂肪90%以上，其中α-亚麻占50%以上，α-亚麻是人体必须但自身不能合成的脂肪，属于Ω-3脂肪。科学研究明：α-亚麻有着很高的价值，具有提高记忆力、保护视力、控制血压、改善睡眠、预防心梗和脑栓塞、降低血脂及促进胰岛素分泌等多种功效。如果缺乏会影响机体免疫力、视力、脑功能以及伤口愈合和姓血管的健康。