| 产地/厂家 | 加拿大 | 品种 | 加拿大进口油菜籽 | | 等级 | 1 | 杂≤ | 7（%） | | 水分≤ | 10（%） | 霉变粒≤ | 5（%） | | 新奇创意项目 | 不报名 |
油菜籽是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物，其籽粒是制浸油脂原料主要品种。栽培遍及，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占油料作物总面积的40%以上，产占油料总产的30%以上，居首位。 油菜的果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。 种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。 油菜籽中含有一定的芥，会影响油菜籽及菜籽油的。油菜籽中还含有一定的碱、单宁等化学物，都有一定的性，故菜籽饼需去后才能作饲料。
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