| 等级 | 1 | 杂≤ | 1.0（%） | | 水分≤ | 2.5（%） | 品种 | 海花系列 | | 产地/厂家 | 莒南县福群食品有限公司 | 不完善粒≤ | 0.0（%） | | 颜色 | 白色 |
花生碎是以山东大花生为原料，经过筛选分级，选用粒大饱满的花生，再经过烘烤去红衣、切碎，成颗粒状花生碎/花生粉。主要用于烘焙企、糖果、淇淋、雪糕、等相关行添加。 花生碎感官指标： 外观：颗粒状，粒度均匀。 气味：具有花生特有的风味。口味：口味纯正，无异味。 泽 ：乳白或者米黄。 花生碎理化指标： 水份小于等于5%， 黄曲霉小于20个PPb 脂肪大于等于40%，价小于等于10， 过氧化值小于等于10。
本公司供应以下规格的乳白花生切碎：2-4目，4-8目，5-7目，8-14目，乳白花生粉。
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