| | 回归粮油 | 卫生许可 | 530822011178 | | 净重 | 1（kg） | 保期 | 18（个月） | | 水份含≤ | 14（％） | 原产地 | 墨江 | | 生产厂家 | 回归粮油 | 储藏方法 | 通风干燥 | | 售卖方式 | 散装 | 特产 | 是 |
墨江当地红米，其米粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微元素。红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。 墨江红米含有丰富的淀粉与植物蛋白。它富含众多的营养素，其中以铁为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。 红米的吃法 ： 红米炖排骨 材料：排骨600克，红米一杯，葱2支，姜3片，酱油1/2杯，酒5大匙，，油各1大匙，八角1颗，热水二杯，纱布1个。 做法： 1、红米洗净后用纱布包紧。2、排骨川烫后备用。3、锅中用1大匙油香葱，姜，再放入及酱油，再将排骨入锅略炒一下后，即下酒，八角及热水二杯，再将红米放入，以大火煮滚后改小火焖烂，食用之前再切成长方块装盘即可。 疗效：铁丰富，能帮血虚的人补充元气。 二）、生津止渴芦根粥 材料：芦根30克，红米50克。 做法：芦根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入红米，煮成粥品即可。 点评：经常食用，有清血生津止渴之功效。 （三）、红颜三味 材料：红米100克，红豆50克，红枣10枚。 做法：1. 先将红米、红豆、红枣洗净，用清水发跑至软备用。 2. 将红米、红豆入锅中加水适煮粥，红枣去核，于粥沸时加入，文火再煮半小时即可。 点评：有补血益气的作用，常食可令面红润、皮肤细腻。尤其适合体虚弱者者食用。 （四）、红米莲心 材料：红米50克，莲子心15克，红塘30克。 做法：1. 莲子心洗净备用。红米洗净发泡2小时后沥水备用。 2. 净锅内加适水，放入红米、莲子心，中火煮沸后，改小火熬煮40分钟，加入红塘，拌均即可食。 点评：红米温中养颜，莲子心益肾固精。失眠、心烦、梦遗及神经衰弱敌子不妨多食用。 五）、双糯血乌鸡 材料：乌骨鸡1只，红米、长糯米各75克，老姜4片，盐、料酒适。 做法：1.红米、长糯米洗净，清水发2小时，沥干装碗备用。 2.乌鸡宰后去毛利净，取半只备用。宰鸡时鸡血滴入装有红米、长糯米的碗中，拌均后备用。 3. 油锅上火，先香姜片，再放入鸡块，炒至鸡肉变将熟，将拌好的红米、长糯米倒入，加盐、料酒，翻炒均匀后，大碗盛出，移蒸锅内蒸30分钟即可。 点评：红米有强脾健胃、消食活血之功效，与乌鸡、乌鸡血同煮，滋补作用更为明显，病后滋补尤为合适。
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