食品加工门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很的小食品及零食。
①糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。后喷以食用香精即成。
②油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
③酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
④盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成
浙江百兴食品贸易有限公司成立于2001年，员工人数由2002年的10余人发展到的100余人。本公司是一家门批发粮油.干货.干果，饮料为主。公司自成立以来，始终坚定统一信念：始终保持新鲜货源，增强服务意识，打造良好企信誉，不懈追求顾客的满意！公司拥有价格低、好的进货渠道，严格的管理体系和很强的服务理念，为顾客提供物美价廉的产品，精心打造顾客满意的。期待您的光临，
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