| | 翠燕 | 卫生许可 | QS3509 2301 0078 | | 产品标准号 | GB2713-2003 | 原料与配料 | 大米、淀粉、水 | | 保期 | 720（天） | 水份含≤ | 12.5（％） | | 原产地 | 福建 | 生产厂家 | 福建省古田县百家宴食品有限公司 | | 储藏方法 | 存于阴凉干燥处 | 商品条形码 | 69528906 00133 | | 生产日期 | 2011年6月28日 | 售卖方式 | 包装 | | 特产 | 是 |
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究, 先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。讲究卤水的制作, 其工艺各家有异, 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成, 香味浓郁。卤水的用料和做法不同, 米粉的风味也不同。福建省古田县百家宴食品有限公司在桂林米粉传统的工艺的础上，采用的现代化的工艺技术，生产出的桂林米粉不仅具有原有传统米粉的特，而且更解决了包装、储藏、运输等问题，望新老客户来本公司洽谈务。
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