| 等级 | 1等品 | 产地 | 浙江临安 | | 包装 | 售卖方式 | 规格 | 可选 | | 水份 | 无 |
山核桃为传统名干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的绿营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白，人体必需的氨占7种以上且含高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含十分丰富。特别对想做妈妈年轻姑娘，山核桃对宝宝其着重要作用！常食用核桃
中医自古有记载山核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。 北京中医大学养生室教授张湖德说，山核桃适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面光润。 只要把山核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人是因此进一步了解山核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身是一门经验科学，是根据的实践经验总结出的规律。事实明，山核桃确实对补脑功效非常好。”现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油、16.4％的亚麻，以及丰富的蛋白、磷、钙和多种维生素，含有大的不饱和脂肪，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助
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