| | 明西五香龙岩花生 | 产品类别 | 花生 | | 口味 | 五香口味 | 售卖方式 | 散装 | | 等级 | 一级 | 净重 | 25000（g） | | 原产地 | 福建 | 保期 | 365（天） | | 生产日期 | 2011、10 | 生产厂家 | 龙岩龙大 | | 储藏方法 | 阴凉干燥处 | 原料和配料 | 龙岩花生、食盐、五香、八角 | | 卫生许可 | 龙卫食字（2002）第645号 | 产品标准号 | DB35/T111.6-2001 | | 特产 | 是 | 包装规格 | 50斤 |
龙 岩 花 生 龙岩位于福建的西部，属于山区，矿产资源丰富，自然条件好，有许多闻名于世的特产，其中以“龙岩花生”“闽西八干”的名气大。龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有咬劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白。据测定花生果内脂肪含为44%-45%，蛋白含为24-36%，含糖为20%左右。并含有素、核黄素、尼克等多种维生素。矿物含也很丰富，特别是含有人体必须的氨，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄，透明、芳香宜人，是的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，泽淡黄，透明度好，清香可口，是良烹调用油。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白25%～36%，脂肪含可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘过程中有二氧化碳、香草醛、氨、化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁特殊的香气。
花生第皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌素。黄曲霉菌素可引起中性肝炎、肝硬化、肝癌。这种素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。 福建特产正宗龙岩香酥湿烤五香花生 传统工艺香酥爽脆 好吃不释口
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